第11章
赵瑾瑜一边翻账本一边道：辛苦了，记得从铺子里抽些银钱赏给伙计们，至于肥皂和香皂的售卖，前七日每日都严格按今天的定额来卖，不要私下多加。
李长德听了还有些可惜：王爷，真不能再加了吗?今日关铺之时，小的便听闻有人已经遣了下人明天一早就来排队，还看到有人当场花银子买旁人的购买资格!甚至还有人花双倍去别人手中买呢!
本就是想要用饥饿营销来快速打响品牌的赵瑾瑜摇摇头，道：暂且随他们去，他们折腾得越厉害，便代表咱们净尘坊越紧俏，你只管管好店铺内的事即可。
翌日，时隔半月整改的仁王酒楼终于要重新开张了。
赵瑾瑜带着张富贵三人，一同前去观礼。
一行人走在洒金街上，时不时便看到有手中握着竹签的路人匆匆越过他们往前去，又或者能看到手中拎着净尘坊包装的行人，正喜笑颜开地跟人庆幸自己还好去得早。
婉儿见状忍不住捂着嘴悄悄道：王爷，奴婢怎么感觉半条街的人都是要往咱们酒楼去的，而剩下的那半条街的人，则是刚从咱们净尘坊买完东西回来的啊?
赵瑾瑜听得哈哈大笑。
婉儿这话是夸张了些，但目之所及，街上确实许多人都是往仁王酒楼的方向去，且众人闲聊时谈及的也多是净尘坊和酒楼。
这也证明，赵瑾瑜这段时间所做的铺垫着实非常成功!
临近饭点，酒楼前人头攒动，众人皆伸长了脖子等待着。
只见徐丰满面春风的走出来，踩在梯子上，趁着吉时将牌匾上的红布挑开，同时位于酒楼大门两边的伙计把盖住两侧门联的红布一把拉下!
徐丰朗笑着朝周围众人一拱手，高声宣布：百味轩，恭迎各位光临!
作者有话说：
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[1]摘自《赵侍郎看红白牡丹因寄杨状头赞图》殷文圭[唐]
第10章
张奇乃南湖府人士，家中经营布庄，买卖在当地做得很是不错，身家颇富。这次来白鹿城一是为了陪妻子探亲，二则是想在此开一家新店拓宽生意渠道。
昨日妻子买了两块香皂回来，言说如何如何神奇，张奇还被领着亲试了一番，发现果真如妻子所言，便寻思着带几块回去给亲友作为礼物。
不成想他们今日来到净尘坊一看，店门口乌泱泱的连站脚的地儿都没有，店里的伙计还在扯着嗓子喊：各位客官莫再排队了，今日的香皂和肥皂已经全部售罄了!
妻子也不由傻了眼，这昨日买的人也不少，但也没像现在这般紧俏哪!
张奇脑筋一转，上前去悄悄拉了那伙计走到一边，道：兄台，我本是来白鹿城探亲，过两日便要离开，不知可否请你行个方便匀我一块沉香、一块牡丹香的香皂?我愿以双倍的价格同你买!
他自己就是做生意的，知道一般开店都会留下一些存货以备不时之需，这伙计但凡稍稍精明些，便可先从存货里调出两块，再等明日一早从售卖的现货里匀回去，便可神不知鬼不觉地净赚一百两!
店伙计一年都赚不到这个数，傻子才不干吧?
谁知那伙计却立即斩钉截铁地拒绝了：这位客官，实在不是我不愿，而是现在店里的货根本供不上，东家为了让更多的客官能买到香皂本就在限购，而我们这些店内的伙计都是没有购买资质的。
说罢他指着旁边的酒楼道：您若接下来两日没时间，不若去咱们东家的酒楼瞧瞧吧，那边今日送香皂呢!
张奇转过头，一眼便看到了酒楼入木三分的门匾：百味轩。
而左右两边的门联字迹也是苍劲有力，一看就是出自名家之手。
调来百味成奇味，汇聚千家创名家。[1]
大有睥睨天下酒楼之意，让张奇不禁惊叹于写出此联之人的气魄和文采。
张奇妻子开口道：夫君，这正是今日我要带你去吃的酒楼哩!君儿这几日尤其喜欢这家的肉夹馍。
他领着妻儿提步往酒楼去，刚走到门口，店门左右站着的四个小厮便冲着他们一齐躬身问候：欢迎光临!
张奇起先有些不明就里，可心中却不由生出一种自己倍受重视，在对方心里就是贵客临门的感觉，顿时理解了店家这番安排的用意。
与此同时，从店内迎出来一个伙计，热情地领着他们继续往里走。
张奇这才看清整个大厅格局。
只见大厅内，所有桌椅都是统一的胡桃色，使得本就宽敞的大厅更显亮堂。所有座席桌椅摆放井井有条，桌上的餐具也是整整齐齐，令人看下来便觉得整洁舒适。
二楼的格局与大厅相仿，只是多了一些命名雅致的包间，店内伙计上菜开关门间，隐约能看到里面坐着一些文人在谈论诗文时政。
包间已经全部坐满，张奇随手要了个靠窗的座位和妻儿坐下。
不远处摆放着一块面积颇大的石盘，石盘四周用青竹半挡，一名身着白色对襟齐腰襦裙的琴师，正坐在石盘中心的石椅之上弹琴。偶尔还有白色的烟雾从她脚底升起，令人觉得仿佛置身仙境。
引路的伙计利索恭敬地给张奇及妻儿倒上茶水，然后面带微笑地开口道：几位客官，本店点菜与别处不同。
说着，他拿起桌上的竹筒，向张奇一家介绍道：这竹筒内有数十张竹牌，正面是菜名和价格，背面则是您们所坐这一桌的编号，您几位只需要看好菜品，把竹牌交给小的即可。待最后用完餐，便取桌上的这个编号竹牌去柜台结账即可。
张奇内心震动，虽然这只是一个小小的设计，却免去了客人问询菜品的麻烦，也避免了伙计忙中记错的风险。而菜品则更是种类繁多，他经商时走南闯北，自认为对于各地菜式都有所了解，但这百味轩的许多菜式，他竟闻所未闻!
张奇于是和妻儿商议，又仔细询问后才挑了几样选好。
伙计接过竹牌，又补充道：桌位上方这细绳的末端牵引了您这桌编号的铃铛，您几位用餐期间如有需要，只用拉动细绳，我们马上就会过来。
待伙计离开，张奇的妻子也忍不住赞道：这酒楼的东家真是奇思妙想!
张奇点头称是。
正所谓于细微处见真章，自他们进门伊始，这百味轩不论是环境布局，还是经营巧思，都十分精妙，令人进来用餐便感觉如沐春风、宾至如归。
没过多久，他们所点的菜品便接连被端了上来。
张奇忍不住皱眉发问：这些菜怎会上的如此快?你们酒楼可是将早就提前煮好的菜重新预热后端上来?那我们现在吃的岂不是残羹冷炙?
伙计被质疑，也不恼怒，温和解释道：客官说笑了，您看看这菜的色泽和香味，是残羹冷炙能有的吗?至于做菜的速度，那是本店的机密，小的不方便透露。各位只管先尝尝，如对菜式有任何不满，包管退换!
张奇也不是刻意发作，只是实在觉得匪夷所思。
需知不管是陶釜还是铜鼎，做菜的速度都是极慢的，毕竟器具预热就需许久。
可正如伙计所说，桌上摆放的这些菜，香气喷鼻，色泽油亮饱满，哪里像剩菜冷饭重做?
张奇夹了一筷子红烧鱼，细细咀嚼过后只觉得肉质鲜美，入口即化，那种鲜嫩咸香之味，简直回味无穷!于是赶紧招呼妻儿用餐。
一家人一边吃一边交口称赞，便是素来挑嘴的孩子都直吃得肚皮滚圆还不愿意放下筷子。
张奇笑道：这可如何是好?都道由奢入俭难，吃过今天这顿，日后再去吃其他酒楼，岂不都觉得食之无味了!
旁边妻子也附和：夫君所言甚是，你看君儿平日里那般挑嘴，现下竟吃撑了!这几日只要有竹签都是半价，咱们过些天便要回南湖，这几天多带些亲朋过来尝尝鲜也好呀。
张奇：夫人所想和我不谋而合，离开白鹿城之前，我可得先把这百味轩的菜式尽尝一遍才行!
听着悦耳的琴声消了会食，张奇一家人来到柜台结账。
徐掌柜满脸堆笑：客官有竹签在身，这顿半价，承惠四两七钱，不止您几位今日用餐可还愉快?
张奇心中计算，全价是十两银子，虽然比其他酒楼的价格高上些许，但是百味轩不论服务、环境、菜式，都遥遥领先，这样一比较，便显得着实公道了。
得到肯定的答复，徐掌柜紧接着说道：本店重新开张，为了感谢各位客官的青睐，现在只需预存一百两银子，就可以成为本店的黄字号会员，赠送肥皂三块;预存两百两银子，可以成为玄字号会员，所有消费9折结算，赠送中档香皂一块;预存五百两银子，可以成为地字号会员，所有消费8折结算，赠送高档香皂一块;预留一千两银子，可以成为天字号会员，所有消费7折结算，赠送高档香皂三块，并享受在酒楼预定席位和雅间的权利。预存后，您们今后来百味轩消费，直接从中扣除便可。